MasterChef

Perjalanan Karir Chef Juna

Juna Rorimpandey atau yang biasa dikenal sebagai Chef Juna adalah seorang Chef profesional spesialis masakan Jepang dan Perancis. Tapi siapa sangka, pada tanggal 5 Oktober kemarin dia merayakan hari guru sedunia karna mengapresiasi guru master sushi pertamanya. Chef yang dikenal melalui ajang Master Chef Indonesia dan Hell’s Kitchen ini bukanlah lulusan berasal dari culinary school atau sekolah masak manapun. Chef Juna mengawali karirnya di dunia kuliner berasal dari nol, tetapi dengan sikap telaten dan disiplinnya, Ia sukses jadi Top Sushi Chef di Houston, Texas.

Chef Juna

Karier yang ditekuninya ternyata terjadi secara tidak sengaja. Pada saat masih muda, ia termasuk anak berandalan. Ia sempat berkuliah jurusan Teknik Perminyakan di Indonesia selama 3,5 tahun. Namun, tidak merampungkan kuliahnya karena dirinya yang amat nakal. Kemudian ia memastikan untuk membenahi hidup, berubah, dan pindah ke Amerika terhadap pada tahun 1997. Di negri Paman Sam itu, ia bersekolah di sekolah penerbangan tepatnya di Brownsville, Texas.

Namun, setelah meraih lisensi pilot. Sekolah penerbangan tempat ia belajar bangkrut. Karena awal tahun 1998 di Indonesia dilanda krisis ekonomi, ibunya tidak sanggup menunjang keuangannya di luar negeri. Ia pun mesti mencari kerja dan akhirnya bekerja di sebuah restoran Jepang sebagai pelayan dan mempunyai pekerjaan sampingan bermain judi di Situs Judi Slot Online Deposit Pulsa Tanpa Potongan.

Tak lama kemudian, master sushi di restoran itu menawarkan Juna untuk jadi muridnya dan ia terima tawaran itu. Ia dilatih dari dasar dan dilatih amat keras hingga pemilik restoran kagum dengan kinerjanya dan mensponsorinya untuk Permanent Resident dan pada tahun 2002 ia berhasil menjadi Executive Chef di restoran tersebut.

Chef Juna Pamit Dari MasterChef

Pada thn  2003, ia pindah kerja ke sebuah restoran sushi di Houston bernama Uptown Sushi dan beberapa bulan sesudah itu diangkat jadi Executive Chef di restoran tersebut. Kemudian pada tahun 2004 Juna merasa bosan akan masakan Jepang dan pindah kerja ke restoran Perancis bernama The French Laundry untuk belajar masakan, teknik, metode Perancis.

Di sana, ia kembali mulai dari 0 lagi dan digembleng habis-habisan oleh Executive Chef Restoran French Laundry. Tidak heran sekarang ia dikenal disiplin, tegas, dan kejam saat menilai para peserta di MasterChef Indonesia. Chef Juna mengetahui secara lengkap tentang beragam tehnik memasak dan kesalahan yang kerap kita lakukan saat memasak.

MasterChef

Dan yang tidak kalah menariknya berakhirnya MasterChef Indonesia season 8, berakhir pula tugas para juri: Juna Rorimpandey, Renatta Moeloek, dan Arnold Poernomo. Namun yang menarik perhatian adalah posting-an tetang perpisahan Juna di Instagramnya. Membagikan beberapa foto bersama dengan penampilan mengenakan setelan jas, Chef Juna dalam tulisannya awalnya menyoroti grand final MasterChef Indonesia season 8 yang udah masuk babak Grand Final.

Ia mengucap selamat kepada Nadya Puteri dan Jesselyn Lawreen yang jadi grand finalis season 8. Barulah Chef Juna mengucap kata selamat tinggal untuk Chef Arnold Poernomo, Chef Renatta Moeloek, dan seluruh kru MasterChef Indonesia. Pemilihan kata “goodbye”, bukan “see you soon” seolah menyiratkan ini musim terakhir untuk Chef Juna.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *